服務(wù)需求

一、供應商必須是正規的食材配送公司，必須有相應生產(chǎn)（供貨）能力、配送能力、倉儲能力且信譽(yù)良好。

二、所供食材必須符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)標準，包裝食材標簽應符合《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718）要求，包括食品名稱(chēng)、配料表、凈含量、規格、生產(chǎn)者（或）經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等內容，標簽上附有產(chǎn)地、食品安全等溯源信息。需粗加工的食材（如去皮、砍斬等），應當提前處理好或自帶工具現場(chǎng)處理。

三、成交供應商不得將成交項目轉包、分包，否則采購人有權單方終止合同，由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失由成交供應商自行承擔。

四、成交供應商須接受采購人的考核，由采購人對食材配送質(zhì)量、服務(wù)、價(jià)格等進(jìn)行督導評議。成交供應商對評議結果有異議，可提出申訴并提供證據。對確有不合格之處， 成交供應商應積極溝通、妥善解決、按期整改。

五、食材具體需求量以實(shí)際供應前一天采購購單位的《食品采購計劃單》為準，供應商根據該計劃單所列食品的品名、數量、質(zhì)量及包裝要求籌措供應。供應商須嚴格按采購單位的采購要求進(jìn)行配送，否則，采購單位有處罰供應商的權利。在履約期間，如遇特殊情況大量減少或大量增加采購需求量，需要采購單位無(wú)條件服從，采購人在任何情況下均不保證供應商在采購周期內供應食材的具體數量，供應商須自行考慮由此帶來(lái)的任何風(fēng)險。

六、成交供應商須安排固定專(zhuān)人及配送員與采購人使用單位食堂管理員對接，及時(shí)處理解決下單、加訂、提前、延后、質(zhì)量不符合、缺斤短兩等實(shí)際問(wèn)題，如無(wú)特殊情況，一般不允許更換。同時(shí)做好配送人員的教育工作，遵守采購人相關(guān)規章制度，服從采購人管理。

七、除不可抗力外，成交供應商不得因其他任何理由延遲配送。采購人如遇特殊情況需推遲配送，應提前通知成交供應商。因成交供應商原因延誤配送的（采購人要求推遲的除外）， 采購人有權自行采購，并由成交供應商承擔由此產(chǎn)生的一切損失和費用。

八、成交供應商不得隨意變更食材，應嚴格按采購要求（含商標、名稱(chēng)、產(chǎn)地、規格和重量等）配送，否則，采購人有權拒收。如因市場(chǎng)流通問(wèn)題確實(shí)需要變更的，應向采購人申請變更。成交供應商須按配送食材的銷(xiāo)售額開(kāi)具正式發(fā)票。

九、成交供應商在實(shí)施食材配送期間，不得將配送的實(shí)際數量及地點(diǎn)泄露給其他企業(yè)或者個(gè)人，成交供應商必須指派相對固定的人員完成食材配送服務(wù)，并需將配送人員的詳細資料報采購人備案，食材配送人員必須遵紀守法、品行良好。如需要更換配送人員， 必須事先通知采購人并將其個(gè)人資料送采購人審批，審批合格者方可更換。

十、成交供應商必須保證所有食材的來(lái)源清晰明確，必須來(lái)源于受到地方政府部門(mén)監管的大型自有農地、商品菜基地或蔬菜專(zhuān)業(yè)流通市場(chǎng)，嚴禁收購散戶(hù)農民的蔬菜供應，有農產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統，并實(shí)行產(chǎn)品溯源管理。

十一、結算要求：

按提供的貨物產(chǎn)品實(shí)際數量，乘以該定價(jià)周期的基準價(jià)，再乘以成交折扣率，最后計算出最終結算價(jià)格，即合同最終結算價(jià)=該定價(jià)周期基準價(jià)×成交折扣率×實(shí)際供貨數量。例如：大米100公斤，當日定價(jià)周期基準價(jià)為5.56元/公斤，成交折扣為95%，則：結算價(jià)格=5.56×95%×100=528.2元。報價(jià)應包含食材價(jià)格、運輸、裝卸、售后服務(wù)、保險、搬運費、稅金、質(zhì)量檢測等一切費用。

1、基準價(jià)按以下方式確定：

******委員會(huì )官方網(wǎng)站-價(jià)情監測-農副產(chǎn)品市場(chǎng)零售參考價(jià)格表公示的，按定價(jià)周期內農副產(chǎn)品市場(chǎng)零售參考價(jià)格表公示的價(jià)格平均價(jià)定價(jià)。

（2）農副產(chǎn)品市場(chǎng)零售參考價(jià)格表沒(méi)有的，按定價(jià)周期內，肉類(lèi)、水產(chǎn)品、蔬菜、水果參考就近農貿市場(chǎng)平均價(jià)格定價(jià)，米、面、油、蛋、干調、奶制品參考萬(wàn)達樓下真實(shí)惠超市以及財富超市價(jià)格平均價(jià)定價(jià)。

2、定價(jià)周期，原則上每個(gè)月組織一次詢(xún)價(jià)定價(jià)，約每個(gè)月為一個(gè)定價(jià)周期，物價(jià)波動(dòng)幅度較大的情況下，經(jīng)雙方協(xié)商可改為一周一次詢(xún)價(jià)。

十二、質(zhì)量要求：

食材應當符合國家或行業(yè)標準，有保質(zhì)期限的食材剩余保存期不得少于原有保質(zhì)期的三分之二。

十三、食材分類(lèi)質(zhì)量要求(包含但不限于下列品種)：

（一）米、面、油、蛋、干調

1、米：保證顏色潔白有光澤、米粒圓厚、晶瑩光潔、均勻整齊、手感干燥、無(wú)異味，必須符合國家標準，正規廠(chǎng)家生產(chǎn)，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內。

2、面：包裝要完好無(wú)損，包裝表面無(wú)任何污染物和污漬。用手觸摸要干爽、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)任何結塊等不良現象。符合國家標準，質(zhì)量等級一級；包裝的商標、廠(chǎng)址、重量等齊全，在保質(zhì)期內。

3、食用油：符合國家標準，包裝無(wú)任何污染，無(wú)任何沉定物，密封性好，無(wú)任何打開(kāi)過(guò)的痕跡，正規廠(chǎng)家生產(chǎn)，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內，應標注配料表，非轉基因產(chǎn)品。

4、蛋類(lèi)：無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)污染，個(gè)體均勻，蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無(wú)破損、裂紋，無(wú)霉斑，燈光透視時(shí)，整個(gè)蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見(jiàn)或略見(jiàn)陰影，沒(méi)有霉味、酸味，臭味等不良氣味，打開(kāi)后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，無(wú)異味。

5、干調類(lèi)：

（1）辛辣料：主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥狀，具有該種香料植物所特有的色、香、味，沒(méi)有不純正的氣味和味道，無(wú)發(fā)霉味或其他異味。

（2）醬油:顏色呈紅褐色不發(fā)暗，澄清有光澤，有濃郁的醬香，產(chǎn)生的泡沫，細膩，掛壁現象好。質(zhì)地均勻，無(wú)沉淀。

（3）食醋:具有正常食醋的色澤、氣味和滋味，不澀，無(wú)其他不良氣味與異味，無(wú)浮物，不渾濁，無(wú)沉淀，無(wú)異物，無(wú)醋鰻、醋虱。

（4）食鹽:結晶整齊一致，堅硬光滑，呈透明或半透明，不結塊，無(wú)反鹵吸潮現象，無(wú)雜質(zhì)，沾取少許嘗試具有純正的咸味。

（5）食糖:食糖分白糖、紅糖等。

白砂糖:顆粒大如砂粒，晶粒均勻整齊，晶面明顯，無(wú)碎末，糖質(zhì)堅硬。

綿白糖:顆粒細小而均勻，質(zhì)地綿軟、潮潤。

冰糖:塊形完整，個(gè)粒均勻，結晶組織嚴密，透明或半透明，無(wú)破碎。

凡是白糖應干燥，晶粒松散，不粘手，不結塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)的雜質(zhì)，白糖的水溶液應清晰透明無(wú)雜質(zhì)。

6、干貨、雜糧：

（1）干貨制品：符合國家相關(guān)行業(yè)標準，干爽、整齊、均勻、完整，不霉爛，無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)雜質(zhì)，保持應有的色澤。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩定，保證營(yíng)養豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便，保質(zhì)期長(cháng)。從加工、包裝、運輸、貯存到銷(xiāo)售全部符合國家規定標準。尤其是二氧化硫殘留量、總砷含量不超過(guò)國家衛生標準；木耳類(lèi)的水分含量不能超過(guò)國家標準要求，采購人可根據實(shí)際情況對需要的干貨制品進(jìn)行品質(zhì)抽檢，對質(zhì)量未達到國家標準的干貨制品采購人有權拒絕接受。

（2）雜糧：一等品，非轉基因。

（二）豬肉、牛羊肉、禽肉、水產(chǎn)品

1、原則上必須配送鮮肉，不得配送冷凍肉，若遇豬瘟等特殊情況必須配送冷鮮肉，需提前向采購單位進(jìn)行書(shū)面說(shuō)明，并經(jīng)采購單位同意后方可配送。

2、每批鮮肉、骨：應保持較好的外觀(guān)和質(zhì)量等級，符合國家食品部門(mén)的有關(guān)標準，保證無(wú)異味、無(wú)腐爛變質(zhì)，必須是政府指定的肉聯(lián)廠(chǎng)發(fā)出的放心肉并提供放心肉證及當批有效的動(dòng)物檢疫合格證復印件（原件備查），分割的牛羊肉每次送貨時(shí)均提供有牛羊肉分割證，鮮肉確保每日新鮮、無(wú)異味，并注明保鮮期。

3、冷凍肉要求：肉體凍實(shí)而且堅硬，無(wú)化凍現象，肉質(zhì)緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時(shí)干凈、新鮮、無(wú)異味。冷凍家禽類(lèi)食品解凍后凈重量不少于 92%，冷凍肉類(lèi)食品解凍后凈重量不少于 95%，解凍時(shí)間為 4 小時(shí)以?xún)龋ㄊ覝?20 度）所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規格、類(lèi)型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數，且包裝箱必須完好無(wú)破損，無(wú)漏氣、臟污漬等，食品安全可追溯。

4、水產(chǎn)類(lèi)要求：冷鮮或者冷凍水產(chǎn)品要求無(wú)化凍現象。冷凍水產(chǎn)品解凍后凈重量不少于85%，解凍時(shí)間為4小時(shí)以?xún)龋ㄊ覝?0度）所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規格、類(lèi)型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數，且包裝箱上必須貼有QS標志，食品安全可追溯。新鮮水產(chǎn)品來(lái)源安全可靠，活體、眼球明亮、無(wú)大腹，無(wú)畸形。對去腑臟魚(yú)，氣味正常，無(wú)血之外污物，彈性好，無(wú)離刺現象。

（三）蔬菜、水果、豆制品、奶制品

1、瓜、果、蔬菜：必須是優(yōu)質(zhì)貨品，不得含有殘留農藥或污染物，供應商必須保證所供應的蔬菜符合衛生標準，衛生指標應符合我國無(wú)公害蔬菜上的衛生指標規定，定期按采購單位要求提供殘留農藥或污染物殘留檢測報告，同時(shí)承擔因所供蔬菜問(wèn)題引起的一切事故后果。各種水果、蔬菜都應具有本品種固有的氣味、形態(tài)、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內，沒(méi)有腐爛變質(zhì)及其他異常味道，嚴禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲(chóng)害等異常蔬菜。

2、葉菜類(lèi)：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類(lèi)。屬同一品種規格，肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好，色澤正常，莖基部削平，無(wú)枯黃葉、病葉、泥土，無(wú)明顯機械傷和病蟲(chóng)害傷，無(wú)燒心焦邊、腐爛等現象，無(wú)抽苔（菜心除外），無(wú)畸形、異味，結球葉菜要結球適度，花椰菜應新鮮潔白，不帶葉麩，無(wú)畸形花。

3、茄果類(lèi)：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規格，果實(shí)整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無(wú)裂果及空洞現象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現象，無(wú)腐爛、畸形、異味，無(wú)明顯機械傷。

4、瓜果類(lèi)：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節瓜等。屬同一品種規格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無(wú)疤點(diǎn)，無(wú)斷裂，無(wú)腐爛、畸形、異味、明顯機械傷，不帶泥土。

5、根菜類(lèi)：蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規格，皮細光滑，大小均勻，肉質(zhì)脆嫩致密新鮮，無(wú)腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。

6、薯芋類(lèi)：馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無(wú)腐爛、畸形、異味、明顯機械傷、病蟲(chóng)害斑，馬鈴薯無(wú)發(fā)芽， 皮不變綠。

7、蔥蒜類(lèi)：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規格，允許蔥、青蒜類(lèi)保留干凈須根，蔥、蒜、韭萊不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去桔葉，可食部分新鮮幼嫩，無(wú)腐爛、畸形、異味。

8、豆類(lèi)：扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規格，形態(tài)完整，成熟度適中，無(wú)腐爛、畸形、異味，豆英類(lèi)新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類(lèi)籽粒飽滿(mǎn)，較均勻，無(wú)發(fā)芽，不帶泥土雜質(zhì)。

9、水生菜類(lèi)：藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規格，肉質(zhì)嫩，成熟度適中，無(wú)腐爛、畸形、異味，無(wú)明顯機械傷，不帶泥土和雜質(zhì)，不干癟，菱白不黑心。

10、食用菌類(lèi)：蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規格，蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開(kāi)，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允許浸鹽水保鮮），新鮮，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)畸形菇，無(wú)腐爛、異味。

11、芽苗類(lèi)：綠豆芽、黃豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質(zhì)，新鮮，不浸水，無(wú)腐爛、異味。

12、水果類(lèi)：符合國家檢測標準。優(yōu)等品大小均勻、無(wú)腐爛變質(zhì)、口感細膩。

13、奶制品、飲料、食品制成品：包裝完整、干凈，無(wú)破損，在保質(zhì)期內，具有產(chǎn)品合格證明。飲料標準：符合國家標準。

14、豆制類(lèi)等：

（1）豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質(zhì)地細嫩，結構均勻，無(wú)雜質(zhì)，具有豆腐特有的香味，取樣品品嘗時(shí)口感細膩鮮嫩，味道純正清香。

（2）腐竹：為枝條或片葉狀，質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心，無(wú)霉斑、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀。呈淡黃色，有光澤，無(wú)其他任何異味。取樣品品嘗其滋味，具有腐竹固有的鮮香滋味。

（3）干豆腐：無(wú)添加劑、無(wú)防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉基因。

（4）素雞：無(wú)添加劑、無(wú)防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉基因。

（5）醬腌菜類(lèi)：具有醬腌菜固有的色、香、味，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)其他不良氣味，不得有霉斑白膜，亞硝酸鹽定期抽檢合格，且符合《食品安全法》要求。

十四、配送要求：

1、配送計劃：采購人按需求制定食材配送計劃，于一日前將次日食材配送計劃通過(guò)書(shū)面訂單、電話(huà)（需做好記錄）、微信或其他方式通知成交供應商，成交供應商于當日根據采購單位時(shí)間要求將全部食材配送至采購人處。若食材配送計劃沒(méi)有及時(shí)送達或出現錯誤時(shí)，成交供應商有義務(wù)主動(dòng)提醒或通知采購人。成交供應商根據采購人每天提供的食材配送計劃，及時(shí)組織籌措和加工，確保按規定的品種、數量、質(zhì)量配送。如需要更換配送品種時(shí)，須經(jīng)采購人同意方可施行。成交供應商配送時(shí)需提供注明食材名稱(chēng)、單位、數量、售價(jià)及總金額的食材配送清單交于采購人管理員驗收無(wú)誤后簽字確認，作為雙方驗收憑證，同時(shí)肉類(lèi)每次配送都需提供檢疫報告，蔬菜、水果類(lèi)每月提供一次檢驗報告。

2、配送時(shí)間：根據采購人需求定期配送。遇采購人有特殊情況時(shí)，需要提前開(kāi)餐或臨時(shí)增加食材品種和數量，采購人應提前 2 小時(shí)將訂單通知成交供應商，成交供應商應及時(shí)調整送貨時(shí)間，并確保在收到通知后 2 小時(shí)左右送達。如遇不可抗力貨物不能按時(shí)送達， 需與采購人食堂管理人員溝通解決。針對實(shí)際情況，投標人可擬定應急方案與計財處以及直屬食堂管理人員協(xié)商對接。

3、運輸要求：必須采用符合衛生標準的外包裝和運載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運輸車(chē)廂內倉應使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車(chē)廂內無(wú)不良氣味、異味。食材堆放科學(xué)合理，避免造成交叉污染。

十五、驗收流程：

（一）驗收：

1、按招標文件規定的食材質(zhì)量要求對食材質(zhì)量進(jìn)行核查，食材應清潔，無(wú)損傷、腐爛現象，外包裝完整，無(wú)寄生蟲(chóng)或已受蟲(chóng)害現象。按索票--驗證--抽查--計數--入庫的程序完成驗收，中標人可提供原件的留原件，原件只有一份而無(wú)法提供給采購人的查驗原件后，索取復印件留存。

2、每批次每種食材均抽查驗收，抽查率為 100%。如發(fā)現食材有損壞等情況，應在相關(guān)單據上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購人使用單位驗收人員應和成交供應商送貨人員一起確認，并保留雙方簽字單據。

3、抽查發(fā)現問(wèn)題的處理：

(1)對危及人身安全的食材質(zhì)量問(wèn)題，一經(jīng)發(fā)現，當日所送同批次食材全部退貨。

(2)若抽查未發(fā)現問(wèn)題，而在加工食用前發(fā)現部分食材存在質(zhì)量問(wèn)題，應立即通知成交供應商，對問(wèn)題食材做退貨處理。

（二）退（補）貨：

當日送達食材出現質(zhì)量不達標、缺斤少兩、配送錯誤等問(wèn)題（若雙方對質(zhì)量或重量有爭議，可送具有檢驗資質(zhì)的部門(mén)檢測，同時(shí)留樣備檢），由成交供應商負責在 30～90 分鐘之內補換貨，包換或包退，并承擔因此而產(chǎn)生的一切費用。在退貨過(guò)程中，對有礙公共衛生安全的食品，應按國家有關(guān)規定處理或進(jìn)行協(xié)議銷(xiāo)毀，不再退貨給成交供應商。

（三）驗收記錄：

驗收完畢后，雙方必須在食材收貨清單（格式自定，但必須包括食材名稱(chēng)、數量、重量、單價(jià)、合價(jià)等內容）上簽名確認，作為采購人支付貨款的依據之一。

（四）其他要求：

1、成交供應商所提供的食材必須符合《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國食品安全法》要求。

2、成交供應商所提供的食材必須符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)標準，貨真價(jià)實(shí)，均能提供相應批次的合格檢驗證明。

3、成交供應商所提供的食材必須各項技術(shù)指標完全符合國家強制性標準，符合國家有關(guān)質(zhì)量檢測、環(huán)保標準及食材出廠(chǎng)標準。

4、成交供應商負責食材的運輸、質(zhì)量檢測等工作，并承擔所產(chǎn)生的費用。

5、成交供應商未能履行招標文件和合同所定事項，或配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，采購人將記錄在案，除要承擔因此產(chǎn)生的一切損失和費用外，可取消其配送資格。

6、成交供應商需為所配送食堂投保食品安全責任險。如因中標人提供的食材質(zhì)量問(wèn)題，造成我單位人員食物中毒，中標人承擔全部后果。

7、遇在履行合同中遇有特殊情況，如供應商因不可抗力原因不能滿(mǎn)足采購人某些食材需要，不能按時(shí)送達， 需與采購人食堂管理人員溝通解決。針對實(shí)際情況，采購人也可自行采購。

8、成交供應商要按照財政部門(mén)要求采購人當年采購貧困地區農副產(chǎn)品預留份額（扶貧832平臺）。

十六、結算方式：貨款按月進(jìn)行結算，采購單位根據對成交人的實(shí)際供貨情況進(jìn)行結算。成交人每月5號前根據上月的收貨憑證與采購單位對上月貨款進(jìn)行確認，并向采購單位開(kāi)具相應數額的含稅發(fā)票，根據有關(guān)規定結算。

十七、罰則

1、因成交供應商原因配送不及時(shí)，經(jīng)中標人溝通，取得采購人諒解且采取補救措施未造成不良影響的，給予警告。如造成不良影響的或未及時(shí)向采購單位溝通的，每次支付違約金5000元，累計三次采購人有權終止合同。

2、采購單位要求補充原料的,成交供應商應在約定時(shí)間內無(wú)條件把指定的原料送至采購人指定的地點(diǎn)，否則應按配送不及時(shí)處理，出現此類(lèi)情況每次支付違約金5000元，累計三次采購人有權終止合同

3、因產(chǎn)品驗收不合格，退貨數量超過(guò)50%（含本數），每次支付違約金5000元，累計三次采購人有權終止合同。

4、經(jīng)相關(guān)部門(mén)認定，因成交供應商提供的原料原因造成采購單位出現食物中毒等衛生事故的，成交供應商除必須承擔全部的法律責任外，還需全額承擔因食物中毒事件所產(chǎn)生的一切費用。并解除合同。

5、如發(fā)現成交供應商提供的商品有下列情形之一的不符合國家食品安全質(zhì)量標準及行業(yè)質(zhì)量標準、無(wú)檢驗合格證明、超過(guò)規定保質(zhì)期限、以次充好、假冒偽劣、腐爛變質(zhì)等，或提供虛假檢驗報告等相關(guān)票證等情況，成交供應商應無(wú)條件及時(shí)更換，如未及時(shí)更換每次支付違約金5000元，累計三次采購人有權終止合同。

6、合同履行期間，如發(fā)現供應商全部或部分食材有轉包或分包行為，采購人有權終止合同。

7、合同履行期間，供應商在原料采購及配送過(guò)程中發(fā)生的經(jīng)濟糾紛及安全責任均由供應商自行承擔，采購人不承擔任何責任；如對采購人造成名譽(yù)或經(jīng)濟影響，采購人有權終止合同，并依法追究供應商應承擔的責任。

十八、年度考核

采購人在服務(wù)期限內對供應商實(shí)行考核制度（考核內容詳見(jiàn)月度評價(jià)表），每月不定期進(jìn)行不限次的常規考核，半年平均考核分數低于70分或連續3個(gè)月考核低于70分的，采購人有權終止食材供應，解除采購合同。

（ ?）月度評價(jià)表

評價(jià)部門(mén)：